Узвар - это традиционный прохладительный напиток, который готовят из ягод и фруктов с добавлением меда и пряностей. В статье описывается, как правильно приготовить узвар, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ и витаминов. Рекомендуется не кипятить сухофрукты, а просто залить их кипятком и дать настояться в термосе на 7-9 часов. Можно добавить мед вместо сахара.